Plan pour une séance
de coaching en nutrition
1. Introduction
Présentation du patient.
Clarification des objectifs à court et à long terme du patient.
2. Évaluation initiale
Analyse du journal alimentaire du client (apport calorique, macros et micros-nutriments).
Discussion sur les habitudes alimentaires actuelles, les préférences alimentaires et les contraintes éventuelles.
Identification des forces et des faiblesses dans le régime alimentaire actuel.
3. Éducation nutritionnelle
Introduction aux principes de base d’une alimentation équilibrée.
Discussion sur les différents groupes alimentaires et leurs rôles.
Informations sur la taille des portions et l’importance de la modération.
4. Planification de repas et conseils pratiques
Élaboration d’un plan de repas adapté aux besoins et aux objectifs du client.
Conseils pratiques pour la préparation des repas, la gestion des portions et la sélection d’aliments sains.
Exploration d’options de repas adaptées au mode de vie du client.
5. Stratégies de gestion du stress et des émotions
Discussion sur l’influence du stress et des émotions sur les habitudes alimentaires.
Identification de stratégies pour gérer le stress sans recourir à une alimentation émotionnelle.
6. Établissement d'objectifs spécifiques
Définition d’objectifs concrets et réalisables pour la semaine à venir.
Mise en place d’un système de suivi pour évaluer les progrès.
7. Récapitulation et plan d'action
Résumé des points clés de la séance.
Élaboration d’un plan d’action spécifique pour la semaine suivante.
Réponse aux questions et clarification des éventuelles préoccupations.
8. Motivation et encouragement
Rappel des avantages à long terme d’une alimentation saine.
9. Suivi (post-séance)
Envoi d’un récapitulatif de la séance avec les points clés et le plan d’action.
Proposition d’un suivi régulier pour évaluer les progrès et ajuster le plan au besoin.